Ein buntes Programm rund um Mühle und Amtshaus. Handwerksvorführungen, Kunsthandwerker, ein Antiquitätenmarkt und diverse Mitmach-Aktionen für Kinder laden zu einem Besuch ein.
Das Mühlenfest steht ganz im Zeichen von Getreide, Mehl und Brot. Während der Müller das Korn malt, berichtet er vom Leben und Arbeiten in seinem Berufszweig und beschreibt die ausgefeilte Technik der Mahlgänge. Auf dem Platz vor dem Amtshaus knetet der Bäckermeister Teig und backt Holzofenbrot. Am Brotstand können die Besucher Amtsmühlenbrot, Brotrezepte, diverse Mehlsorten, Sauerteig und vieles mehr für die heimische Backstube erwerben. Schmied, Zimmermann und Wipp-Drechsler zeigen die tradtionellen Handwerke des Mühlenbaus, während die Spinngruppe Moisburg ihre Arbeiten präsentiert.

Für Unterhaltung sorgt ein Auftritt der Volkstanzgruppe Hollenstedt.